WAGYU SIRLOIN / BASEBALL STEAK
21 reviews
- 100% Fullblood Wagyu Beef
- Is the smart man’s Tenderloin
- Flavorful, lean, inexpensive, and very tender, because it’s Wagyu
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Top Sirloin, sometimes called a Baseball Steak, is a cut that a lot of people have never heard of. Pity them, because this is the smart man’s Tenderloin… flavorful, lean, inexpensive, and very tender. Because it’s Wagyu. But you already knew that.
CUT
Grill / Pan / 800 Degrees