'PRIVATE SELECTION' ROASTBEEF
- 100% Fullblood Wagyu Beef
- The 'Private Selection' is the winner of the German Wagyu Meat Contest
- Fine texture, buttery flavour, envious juiciness and tenderness
- An absolute highlight and not constantly available
- In stock, ready to ship
- Inventory on the way
Aufgrund des Feiertags erfolgt die nächste Zustellung bereits am 7. Mai.
Ab einem Einkaufswert von 189€ ist der Versand kostenlos. Unter 189€ berechnen wir 9,90€ Versandkosten, unter 100€ Einkaufswert liegen die Versandkosten bei 29,90€. Die Kalenderwoche für den Express-Versand kann von Ihnen frei gewählt werden. In unseren 100% nachhaltigen Isolierverpackungen stellen wir mit Kühlakkus und Trockeneis eine ununterbrochene Kühlkette sicher.
The award-winning Wagyu rump steak is hand-selected and individually tested by us for its degree of marbling. With this 'Private Selection' steak, you as a connoisseur of Wagyu meat will receive a dining experience that you are guaranteed never to forget.
The 'Private Selection' was chosen as the winner of the Wagyu Meat Contest 2021, thus Wagyu Sauerland has the best Wagyu meat in Germany in the category 'Wagyu under 40 months'.
The dry-aged matured, extremely marbled and uniquely flavorful pieces are perfect for short roasting. An absolute highlight and not constantly available.
CUT
Pan / Grill / 800 degrees
Dass wir mit Tieren arbeiten wollen, war schon immer klar, deshalb auch das Agrar-Studium. Aber konventionelle Landwirtschaft, in immer größeren Ställen? Für uns nicht der richtige Weg.
Kennen und schätzen gelernt hat Christoph die gutmütigen und ruhigen Rinder während seines Auslandsjobs 2016 in Australien. Im Gespräch mit einem Farmer im Outback erfährt er: Wagyubeef ist mit seiner einzigartigen Marmorierung das beste Fleisch der Welt. Wieder im Sauerland steht fest: Wir machen was Neues. Wir züchten Wagyu-Rinder!
Mit Anfang 30 gehören Kati und Christoph zu den jüngsten Wagyu-Züchtern Europas. Christoph, der auf einem landwirtschaftlichen Hof im Sauerland aufgewachsen ist, ist heute Pedigreeleser und Zuchtexperte bei Wagyu Elite Auktionen. Kati ergänzt perfekt mit ihrem Gespür für ehrliches, authentisches Marketing und ist inzwischen eine waschechte Landwirtin.
Auf den sauerländer Bergwiesen grasen heute über 90 glückliche Wagyu-Rinder. Die frischen sauerländer Gräser und zahlreichen Kräuter verleihen dem Wagyufleisch ihren unvergleichlichen Geschmack. Den Winter verbringen sie im großzügigen Strohstall.
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